Кухонная столешница: популярные материалы, их достоинства и недостатки

Кухонная столешница – важный эстетический и функциональный элемент, та самая часть, с которой вы соприкасаетесь больше всего в процессе приготовления блюд. И она может быть либо красивой, либо дешевой. Чтобы помочь с выбором, предлагаю познакомиться с плюсами и минусами самых популярных материалов.

Натуральный камень

Все, что надо знать о натуральном камне: он не подойдет вам в качестве столешницы, если вы собираетесь хотя бы время от времени делать себе кофе, а не просто издали наслаждаться прекрасным видом кухни со столешницей из натурального мрамора, гранита или оникса. Это очень красивые и дорогие материалы, но, к сожалению, совершенно не практичные. Если вы поставите на натуральный камень бокал вина, красота останется только на фотке, если вы успели ее сделать, и будете ностальгировать на нее. 

Есть и плюсы, конечно: царапины и сколы можно заполировать. Но стоят ли эти плюсы того, чтобы регулярно обрабатывать столешницу специальными составами, так как пористая структура пропускает грязь и намертво впитывает пятна?  

В одном из своих проектов я использовала натуральный мрамор на кухонном столе. Стол очень быстро покрылся пятнами и пришлось его накрывать сверху стеклом, а пятна потом замазывать в Фотошопе.

Так что выход есть! Но захотите ли вы всю дорогую столешницу для кухни еще и стеклом накрывать, это вопрос. Ведь стекло еще более непрактичный вариант, т.к. может лопнуть даже при не очень сильной нагрузке.

Кварцевый агломерат

Кварцевый агломерат – кто-то считает его натуральным камнем, а кто-то искусственным. Ведь в отличие от гранита или мрамора, здесь речь идет не о цельном спиле, а о крошке из камня. Можно провести аналогию: натуральный камень – это как массив дерева, а кварцевый агломерат – как мдф. Все дело в том, что в природе очень редко можно встретить камни нужного размера и почти всегда кварц смешивают со смолой и полимерами. Эту смесь прессуют и на выходе получается прочная плита.

Структура материала выгодно отличается от натурального камня: в кварцевой плите меньше пор, а значит, грязи будет скапливаться меньше и не потребуется особый уход. К тому же кварцевая столешница выдерживает температуры больше 200 градусов и не портится. Еще в отличие от натурального камня, где какой слэб попался, такой кусок и вышел, внешний вид кварца всегда соответствует образцу.

Впрочем, ложка дегтя присутствует — при повреждении кварц уже не восстановить и не заполировать. Также материал может менять цвет под воздействием солнечных лучей или влаги. Внушительный вес, как и у натурального камня, требует особо прочную конструкцию в основании.

Кварц в разы дороже чем акриловый камень, и не только по тому, что погонный / квадратный метр стоит дороже. В отличие от столешниц из кориана, кварц продается в слебах, а не в квадратных метрах, так что часть материала просто идет в отходы.

Акриловый камень

Акриловый камень или акрилат, отличается от кварца тем, что в кварце натурального материала 95%, а тут около 60% натуральной каменной крошки, все остальное — полимеры, смолы и красящие составы. Такой состав напрямую влияет на стоимость: столешницы из акрилата дешевле, если сравнивать с кварцем. Толщина слоя такого камня при этом не больше 2 сантиметров. Плюс такой столешницы в том, что у нее нет швов еще на выбор большое разнообразие оттенков и фактур, есть даже с блесточками. 😊 

Но столешница из акрилата сильно уступает в прочности натуральным собратьям. Ее нельзя мыть жесткими щетками или ставить горячую посуду без подставок. Можно использовать легкие абразивные кремы.

Такие столешницы лучше ставить в постирочные комнаты или на подоконники. Вид у них, как у столешницы из кварцевого агломерата, а стоят они заметно дешевле.

Вот такую столешницу из акрилового камня мы поставили в своем питерском проекте.

Минус акрилового камня – неустойчивость к высоким температурам, становится его плюсам, когда нужно сделать гладкую столешницу сложной формы без стыков. Из натурального камня или кварца совсем без стыков сделать не получится. А акрил можно нагреть строительным феном и запаять шов.

Именно в такие столешницы впаивают раковины без швов, что можно видеть на фото выше.

Дерево

Дерево выглядит круто, кухня становится более теплой и уютной. Но этот материал обычно живет своей жизнью – трескается, рассыхается, его ведет и т.д. Поэтому, такие столешницы чаще можно увидеть в шоурумах производителей кухонь и в каталогах, чем на реальных объектах.

Вариантов изготовления деревянных столешниц несколько: это может быть массив, МДФ с облицовкой шпоном или наборная столешница из брусков.

Деревянная столешница может служить достаточно долго. Но ее внешний вид довольно быстро испортится, ведь дерево материал мягкий и страдает от повреждений. Теоретически, можно сделать локальный ремонт при помощи шпаклевки и лака, можно отшлифовать поверхность. Но, очень сомневаюсь, что кто-то всерьез будет этим заниматься.

Столешница из дерева не имеет ограничений по форме и размерам. И ее можно даже попробовать сделать сложной формы без швов.

Главный минус заключается в чувствительности к воде и механическим повреждениям, а еще на деревянной столешнице нельзя работать с пищевыми кислотами.

Рекомендуется выбирать такую древесину, которая подверглась температурной обработке (200 градусов), потому что она более устойчива к влаге. Также стоит приглядеться к более плотным породам дерева (орех, ясень и дуб).

Мыть столешницу можно влажной тряпкой, после чего немедленно протирать её сухой. Деревянные столешницы требуется обрабатывать воском или специальными маслами, которые показывают природную красоту дерева и защищают его от пятен.

Гигиеничность этого материала лично у меня вызывает много вопросов. Деревянные разделочные доски рекомендуется регулярно выбрасывать, поскольку как тщательно их не мой, а в поры дерева все равно проникают бактерии и грибки. С деревянной столешницей такая же история. Надеюсь, вы будете мыть продукты после того, как они полежали на деревянной столешнице. Особенно, если она старая.

Если очень хочется деревянную столешницу, но неохота с ней возиться, можно купить ламинат с эффектом дерева. Сейчас ламинаты убедительны: у них будут очень похожие на настоящие прожилки и даже мелкие несовершенства натурального материала.

Ламинат

Ламинат гигиеничен, практичен и дешев. Не экологичен, конечно. Внутри ДСП, снаружи пластиковое покрытие с имитацией чего-нибудь. Всем вокруг понятно, что это не мрамор, не дерево, не сланец, хотя имитация становится все более натуральной. Помимо дешевизны, у ламината есть плюс: длина доски 410 см. То есть да, швы видны, но у многих кухонь композиции до трех с половиной метров. Плохо подходит для п-образных и г-образных кухонь, там швы будут в любом случае, и я ещё не видела, чтобы они были хорошо оформлены, обычно их прикрывают чем-то вроде порожка.  

Ламинат покрывает верхнюю сторону доски и торец, а нижняя сторона и второй торец – это либо влагостойкий картон, либо ламинат.

Чтобы чистить такую столешницу, можно использовать нейтральные жидкие чистящие средства, растворенные в воде и даже концентрированные, если столешница совсем грязная. Однако стоит избегать металлических губок и кислотных чистящих средств.

Это были часто встречающиеся виды столешниц, теперь перейдем к менее популярным вариантам.

Нержавеющая сталь

Профессиональный, холодный, неприятный на ощупь вариант. Подойдет в современный интерьер, хайтек, минимализм и лофт.

К плюсам можно отнести его гигиеничность, легкость мойки и относительную дешевизну. Ведь если вы зайдете на кухню в какую-нибудь школу и в местное кафе, там все рабочие поверхности будут из нержавейки.

Пятен от продуктов, как это может быть с натуральным камнем, конечно, не останется, но вот мелких царапин на металле со временем соберется предостаточно. Опять же, можно попробовать отполировать, но сомневаюсь, что кто-то будет этим заниматься.

В такую столешницу можно впаять металлическую мойку без швов.

Керамика

Последнее время в шоурумах кухонь все больше встречаются столешницы из керамики. Обычно это ультрасовременные хайтек кухни с ценником, как крыло у самолета. Но зато это очень современно и трендово. Про кухни с керамическими фасадами я писала здесь. 

Керамические столешницы прочны настолько, что резать продукты можно прямо на них без всяких разделочных досок. Естественно, никакие жидкости в поверхность не впитываются.

Недостатки, помимо цены, – ограниченный размер столешницы по длине и только прямоугольные варианты, то есть те же недостатки, что и у кварца.

Зато есть варианты с абсолютно гладкой поверхностью, где варочная панель встроена прямо в столешницу и понять, куда ставить сковородку, можно только по нарисованным отметкам. Соответственно, это самый гигиеничный вариант, нет бортика у варочной панели, некуда забиваться грязи. Но, если такая варочная панель сломается, придется половину кухни разобрать.

Закаленное стекло

В самом начале статьи я уже упоминала возможность использования закаленного стекла, но его нужно класть на специальную основу, чтобы между стеклом и ней не было никакого зазора, тогда стекло сложно будет разбить.

Плюсы: гигиеничность и легкость уборки. Относительная дешевизна. Не боится горячей посуды.

Под стеклом можно сделать поверхность различных цветов. Можно наклеить пленку «под камень», но выглядеть будет колхозно. Есть вариант покраски стекла в массиве.

Минусы: недорогая стеклянная столешница, так же как стеклянный скинали, очень дешевит интерьер.

О скинали подробнее можно посмотреть в этом видео: 

Есть ограничения по размеру, на сложных формах могут быть стыки.

Издает громкие звуки при попытке резко поставить кастрюлю на поверхность. Остаются следы пальцев.

Бетон

Последний материал, который я хочу здесь рассмотреть, это бетон. Модный, дорогой вариант.

Довольно устойчивый к царапинам материал, не боится высокой температуры, на нем не остается пятен, гигиеничен. Но может быть чувствителен к кислотам, к примеру, к лимонному соку.

Такие столешницы подходят не во все стили. Подозреваю, что вещь довольно тяжелая, и монтировать ее непросто. Довольно хрупкий материал, на краях могут появится сколы.

Вот так выглядит стык между двумя бетонными плитами:

Но у бетона есть один неочевидный плюс – вы такую столешницу можете сделать сами. Просто залить бетон прямо на объекте в опалубку нужного размера. На верхнюю поверхность можно положить остатки плитки. Можно ее даже каким-то художественным образом выложить. Будет совсем уникальная столешница, сделанная своими руками. Да, возможно, это будет не так красиво, как на фотографиях, но это точно будет очень бюджетно.

Но если у вас есть выбор и финансовые возможности, то самый лучший вариант, который выбирают большинство людей – это кварцевый агломерат.