Дизайн кухни – как все сделать правильно и удобно

Каждая хозяйка мечтает о красивой и удобной кухне. Вы можете подумать: «Да что тут сложного? Пойти в магазин, купить кухню, купить плитку и готово». Но на деле все не так просто. В этой статье я помогу вам разобраться, как сделать дизайн кухни самостоятельно, на что обратить внимание в первую очередь и как избежать ошибок.

Для кого и для чего?

Подумайте, зачем вам нужна кухня? Если вы студент или всегда в командировках, у вас вряд ли есть время на приготовление изысканных блюд. Тогда можно создать простую кухню. Если вы молодая семья с детьми, потребность в еде увеличивается, тут уже не обойтись без огромного количества кастрюль, комбайнов, сковородок, приборов, тарелок и т.д.

Если вы делаете кухню для родителей/бабушек и дедушек, подумайте о их здоровье и сделайте ящики выдвижными по максимуму. Они вам точно за это спасибо скажут.

А может, вы модник? И вам абсолютно не важна функция, а нужен стильный гарнитур. Все равно заказываете еду в ресторане, а перед гостями похвастаться хочется.

Основные положения

Согласитесь, что в зависимости от вашего образа жизни, вкусов, интересов, состав кухни может измениться. Так ответьте себе на несколько вопросов:

1. Какие у вас потребности? (живете один/не один, какой возраст, состав семьи и т.д.)
2. Какой образ жизни? (разъезды/гости/вечеринки/семейные обеды/студент/наличие бытовых приборов)
3. Какой бюджет? (простая конфигурация/распашные дверцы/выкатные/вид столешницы/материал фасада/плитка/напольное покрытие)

Пространство (размер кухни/пространство для бытовых приборов/хранение и т.д.)

Виды планировки

Уют и комфорт можно создать даже в самых маленьких кухнях. Для маленьких объемов подойдут однолинейные или г-образные кухни.

В последнем случае угол столешницы может выполнять функцию стола.

Если кухня просторная, там можно разместить функциональный остров

или запланировать двухлинейную, П-образную кухню.

Система хранения

В зависимости от состава семьи, количества времени, затрачиваемого на приготовление еды и бюджета, наличие ящиков для хранения и полок может быть необходимым. Если вы редко пользуетесь кухней, да еще и площадь ее мала, оставьте для хранения нижний ярус ящиков, а на верху сделайте полки. Так вы сможете увеличить пространство, сделать помещение более просторным, да и места для посуды вам много не надо.

Если ваша семья многочисленна и есть пожилые, позаботьтесь о большом холодильнике, возможно двустворчатом, и выдвижных ящиках. Так вам не понадобиться много времени для поиска нужной кастрюли и запасов еды будет хватать на неделю.

Для модников можно посоветовать не только обратить внимание на стильные кухни, но и на технику. Например, фирма SMEG выпускает модную бытовую технику. Не встраивайте обычный холодильник, поставьте отдельно холодильник SMEG и это придаст изюминку вашей кухне.

Зонирование кухни

Любая хозяйка подтвердит, что чем функциональнее продуманы зоны, тем меньше времени тратится на приготовление еды.

Кухню можно разделить на 5 зон:

1. Запасы. К этой зоне относятся холодильник, а также шкафы с бакалеей, чай кофе, плюшки и т.д.
2. Утварь. Зона хранения кастрюль, сковородок, комбайнов, приборов и т.д.
3. Зона для мытья. К ней относится раковина, посудомоечная машина, сушка.
4. Зона приготовления. То место, где вы можете нарезать, приправить, разложить или отправить дальше на приготовление.
5. Зона термической обработки. К этой зоне относится плита, печь, микроволновка, мультиварка.

В идеале для удобства использования, зоны должны переходить одна в другую по часовой стрелке для правшей и против часовой – для левшей.

Согласитесь, что удобнее достать мясо из холодильника, вытащить сковородку, помыть мясо, порезать, отправить на плиту?

Отделка фасадов и виды покрытий

Современный рынок может предложить огромный выбор фасадов для вашей кухни. Начиная от самых простых и экономичных вариантов из МДФ и ДСП, и заканчивая самым дорогим – массив дерева.

Что касается столешницы, то тут тоже очень много вариантов – натуральный, искусственный камень, дерево, ламинированное ДСП и даже сталь, плитка или стекло.

Столешница – самая функциональная часть кухни. Поэтому к выбору материала нужно относиться очень серьезно. Про плюсы и минусы натурального и искусственного камня я рассказывала в этой статье (ссылка на статью). По моему опыту – искусственный камень лучше, он не пачкается, не деформируется и это самые практичные столешницы для кухни, легкие в уходе и с неограниченным сроком службы. Из природных камней самым практичным является гранит.

Самый бюджетный вариант – столешница из ламинированного ДСП. Так же можно предложить деревянную столешницу, но за ней нужен тщательный уход, так как она не любит влажности.

Металлические столешницы подойдут для кухонь в стиле хай-тек или лофт. Они очень устойчивы к повреждениям и будут служить вам долго.

Закаленное стекло — достаточно дорогостоящий и экзотический материал. Полностью стеклянные столешницы для кухни делаются редко — как правило, речь идет о небольших декоративных вставках. Стекло ложно в уходе и отличается низкой износостойкостью.

Столешница из керамической плитки, идеально подходит для интерьера в стиле кантри. Но межплиточные швы очень уязвимы, так как быстро загрязняются. Кроме того, от механических воздействий на плитке могут появиться сколы.

Напольное покрытие

Большинство людей проводит на кухне очень много времени. В связи с этим, пол этой части дома является самым уязвимым и подверженным загрязнениям местом в доме. Поэтому, очень важно подобрать покрытие не только красивое, но еще и прочное, и простое в уходе.

Самым распространенным материалом является кафельная плитка. Она проста в уходе и благодаря разнообразию материалов, можно подобрать плитку на любой вкус и цвет – имитация камня, дерева, бетона и т.д.

Рассмотрим другие варианты напольного покрытия менее популярные, но может кому-то придутся по душе.

Бамбук

Экологически чистый материал и весьма прочный. Минус в том, что на некоторых бамбуковых покрытиях легко образуются вмятины.

Ковролин или ковер

Так же, как и ковры, не очень функциональное покрытие. Сами понимаете, как часто его придется чистить. Конечно, существуют ковролиновые плитки, которые можно менять по мере необходимости или снимать на время для чистки, но сама я бы не стала класть данный материал.

Бетон

Отлично подходит для кухни в загородном доме. Очень прочный материал и выдержит большую нагрузку и при этом будет отлично смотреться. Минус может быть в том, что бетонный пол очень холодный и легко пачкается. Так что придется позаботится о системе подогрева как минимум.

Пробковый пол

Приятный натуральный материал, но представьте, что с ним будет при попадании воды. Кроме того, на нем легко остаются вмятины и царапины. Чтобы избежать набухания, используйте клеевое покрытие. Из плюсов – звукоизоляция, мягкость, экологичность, теплота и посуда целее.

Ламинат

Экономичный вариант для любых кухонь. Стоит выбирать класс – 33 с повышенной износостойкостью. Он тоже мягкий и обеспечивает теплоту, прост в монтаже. Конечно, если у вас прорвет трубу, то покрытие придется менять. Кроме того, под него нельзя класть электрическую систему подогрева пола, лучше использовать водяные или инфракрасные пленочные теплые полы. Во время отопительного сезона придется использовать увлажнитель воздуха. Чтобы ламинат не рассыхался, влажность на кухне должна быть не меньше 50%.

Резиновая крошка

Тёплое, долговечное и не скользкое, обладает теми же характеристиками, что и пробка, но предлагает больший выбор оттенков и текстур. На мой взгляд большой минус - быстро покрывается жирными пятнами, обладает резким запахом.

Камень

В продаже имеется большой ассортимент напольных покрытий из камня, в том числе и из самых популярных видов: мрамора, травертина и сланца. Плюсы: твёрдость, монолитность, простота в уходе. Минусы: некоторые разновидности могут пачкаться, периодически требует повторной шлифовки, бывает хрупким и подверженным появлению царапин, плиты с рисунком могут сильно отличаться, так что придется постараться, чтобы подобрать правильное сочетание.

Винил

Один из самых водостойких материалов. Из плюсов: можно найти в любом строительном магазине, много расцветок и фактур. Минусы: сложность при монтаже и может содержать опасные вещества, может пропускать влагу при плохом качестве изделия.

Натуральный паркет

Экологичный материал, но без специальной обработки деревянные покрытия не обладают влагостойкостью, кроме того, надо постоянно обновлять лаковый слой, да и царапины неизбежны. Но на мой взгляд, намного эстетичней выглядит большинства предыдущих вариантов.

Освещение

Очень важно освещение в кухне. В первую очередь необходимо осветить рабочую зону и зону приема пищи. Ну и конечно про общий свет не стоит забывать. Все остальное – на ваше усмотрение.

Функциональность и стиль

Чем более детально продумана обстановка, тем комфортнее будет находиться на кухне.

Еще во время отделочных работ необходимо подумать о том, где будут располагаться плита, духовка, комбайны, микроволновка, кофемашина и т.д. В зависимости от этого, будет проектироваться электрика - розетки и выключатели.

Стоит обратить внимание на организацию хранения в ящиках, т.к. избыток предметов на столешнице сведут на нет все усилия дизайнера.

Фурнитура также важна. Гораздо удобнее, когда дверцы не бьются о корпус шкафа, а закрываются плавно и бесшумно.

Декор

Как уже говорилось – избыток вещей на открытом пространстве может свести на нет все усилия дизайнера. Это относится к декору. Подумайте, сколько вещей будет стоять на видном месте? Может не стоит впихивать туда вазочки и статуэтки, а достаточно будет дизайнерского чайника и доски для резки хлеба. Или у вас интересный рисунок на фартуке и не стоит его закрывать. Все хорошо в меру.

В общем, дизайн кухни – дело серьезное и к нему нужно подходить ответственно. Как вы уже поняли, не достаточно просто выбрать фасад кухни, вам нужно еще определиться и разобраться в ряде нюансов. Если вы сомневаетесь в своих силах, лучше обратиться к специалистам. Удачи Вам!